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Espace AOP cantal

Oenotourisme, gastronomie, agrotourisme, terroir

Contexte

La filière souhaite conduire le projet d’un espace cantal sur la commune d’Aurillac, qui bénéficie d’une notoriété auprès du grand public que n’ont aucunes autres des communes du Cantal.  Ce souhait s’appuie également  sur le fait que le CIF est installé à Aurillac depuis sa création en 1965 et sur la présence de nombreuses autres structures sur la ville (enseignement, recherche, laboratoires, appuis techniques,…).

Mission

faisabilité et préfiguration d’un projet de lieu de visite à Aurillac, espace de promotion du fromage AOP Cantal

Suivi

Décision politique en cours

Infos

Mandataire : Agence Scarabée

Direction de mission :  Luc Bonnin

Architecte : Eric Rosaz

Budget étude : 24 060 € HT

Maître douvrage : Comité interprofessionnel du Fromage

Contact : Yves Laubert, directeur

Date
2015
Localisation du projet
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