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Le Petit Pontigny, Cité des vins à Chablis

Oenotourisme, gastronomie, agrotourisme, terroir

Contexte

Dans le cadre de la mise en œuvre de la stratégie territoriale de la Cité des Vins de Bourgogne, la porte d’entrée nord est située dans le vignoble du Chablisien Grand Auxerrois.

Il s’agit en premier lieu de savoir où le projet doit prendre place, entre Chablis et Auxerre. Puis vient la préparation du programme du projet, la définition des paramètres économiques, le choix du mode de gestion.

Mission

Accompagnement de la mise en œuvre de la Cité des Vins de Bourgogne Nord dans le vignoble Chablis Grand Auxerrois : définition du concept,  programme architectural et muséographique, paramètres économiques, conseil pour le choix du gestionnaire

Suivi

Emplacement choisi à Chablis dans l’ancien cellier du Petit Pontigny

Préparation du lancement du concours de maîtrise d’œuvre.

Infos

Mandataire : Agence Scarabée

Direction de mission, programmation muséographique :  Luc Bonnin

Architecture-programmation : Eric Rosaz

Maître d’ouvrage : Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne / Pays Sud Bourgogne

Contact : Jérôme Diguet, chef de projet – 03 80 25 07 40

Date
depuis 2015
Localisation du projet
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